Alimentos OGM: los genes de los alimentos, se absorben en nuestro ADN
Los científicos han descubierto que la ingestión de alimentos OGM hace que los genes de los alimentos entren al torrente sanguíneo y se absorban en nuestro ADN.
Según un estudio publicado en Public Library of Science (PLOS): «Se encontraron genes de alimentos genéticamente modificados en fragmentos de ADN tomados de 1.000 muestras humanas».
Este es un proceso que el sistema de digestión sufre para descomponer las proteínas y el ADN. Una de las muestras de sangre mostró una mayor concentración de ADN vegetal en comparación con el ADN humano. Esto es bastante alarmante para el cuerpo humano. Usted puede preguntar, «¿qué peligro representa esta información en mi cuerpo?».
Bien, es importante darle una breve comprensión de los alimentos genéticamente modificados y qué efectos pueden tener en su cuerpo. Peligros de los alimentos genéticamente modificados Probablemente haya escuchado el acrónimo OMG en el pasado. Es posible que incluso haya encontrado etiquetas de alimentos que tengan impreso «no GMO» en la etiqueta frontal.
Muchos productos alimenticios contienen esta información específica porque los OGM son una gran preocupación en lo que respecta a nuestra salud y este es el motivo. OGM significa organismos genéticamente modificados. Son organismos (es decir, plantas, animales o microorganismos) en los que su ADN se manipula por recombinación artificial y métodos de cruzamiento.
El proceso de modificación genética de los alimentos (alimentos OGM) tiene la intención de brindar ventajas percibidas a los productores y consumidores de estos alimentos.
Los OGM tienen la capacidad de desarrollar rasgos como la resistencia al pardeamiento en las manzanas. Lo que eso significa para los productores es que es más probable que protejan sus cultivos utilizando organismos genéticamente modificados que resisten las enfermedades de las plantas. Eso a su vez significa mayores niveles de producción. Del lado de los consumidores, los productos tienen un precio más bajo.
Hay afirmaciones de un valor nutricional añadido, aunque muchos investigadores diferieren. El proyecto no-OGM dice: «A pesar de las promesas de la industria biotecnológica, no hay evidencia de que ninguno de los OGM actualmente en el mercado ofrezca mayor rendimiento, tolerancia a la sequía, mejor nutrición o cualquier otro beneficio para el consumidor». Los OGM deben divulgarse en las etiquetas de los alimentos en muchos países
Puede ser engañoso pensar que está bien consumir alimentos que contienen OGM, especialmente porque sus precios son mucho más bajos que los alimentos que no son GMO y no están prohibidos en la industria alimentaria. Pero tenga cuidado, no todo lo que hay en el mercado de alimentos es bueno para Ud. Los alimentos genéticamente modificados, en particular, pueden traer riesgos para su salud.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la transferencia de genes y el movimiento de genes desde plantas genéticamente modificadas a cultivos convencionales o especies relacionadas pueden tener un efecto sobre la seguridad alimentaria. En la actualidad, 64 países de todo el mundo, incluidos Australia, Japón y todos los países de la Unión Europea requieren que se etiqueten los alimentos genéticamente modificados. No se puede decir lo mismo de EE.UU. y Canadá.
Pero una encuesta de ABC News de 2015 encontró que el 93% de los estadounidenses cree que los alimentos genéticamente modificados deben etiquetarse. En cuanto al resto del mundo, hay 300 regiones con prohibiciones absolutas de OGM en crecimiento. Genetista, David Suzuki expresa sus preocupaciones sobre los transgénicos
El genetista David Suzuki expresa su preocupación de que los seres humanos son solo parte de un «experimento genético masivo» durante muchos años, ya que miles de personas continúan consumiendo OGM. Incluso utilizó una analogía para explicar mejor el proceso artificial de modificación genética y sus efectos drásticos están más allá de la comprensión actual.
Él dijo: Una pequeña mutación en un ser humano puede determinar mucho. El punto es cuando mueve un gen, un pequeño gen de un organismo a uno diferente, cambia por completo su contexto. No hay forma de predecir cómo se comportará y cuál será el resultado.
Los publicistas dicen que hay una buena intención detrás de los OGM. Pero el hecho es que está impulsado por el dinero. La preocupación de Suzuki es solo una de muchas respecto a los OGM. La verdad del asunto es que la seguridad de los OGM es desconocida. Se necesita una investigación rigurosa para demostrar que existen beneficios de salud relacionados con los OGM.
Las personas eligen cada vez más tomar cartas en el asunto. Eligen comprar productos alimenticios que no contengan OGM.
Conclusión
Si ha olvidado los peligros de los OMG, es hora de que preste mucha atención a lo que contienen sus alimentos y cómo se elaboran. Si es posible, haga un esfuerzo para comer alimentos que sean GMO para proteger su salud.
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