00 Eczema: eliminar ciertos alimentos de la dieta 00

Eliminar ciertos alimentos de la dieta puede aliviar los síntomas del eczema


Muchas personas que sufren de eczema logran aliviar los síntomas de la enfermedad al eliminar ciertos alimentos de su dieta.

El eczema, también llamado  dermatitis atópica, es una enfermedad inflamatoria caracterizada por episodios recurrentes de picazón en la piel. Por lo general, está relacionado con niveles elevados de inmunoglobulina E (IgE), un anticuerpo producido por el sistema inmunitario que provoca una reacción alérgica y otros trastornos.

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Si bien la dermatitis atópica es la forma más común de dermatitis, se desconoce su etiología. Los expertos creen que podría ser hereditario o que los factores ambientales podrían desencadenarlo. Si bien el estrés puede agravar la condición, no es una causa directa de la enfermedad.

Los brotes de eczema pueden desencadenarse por el estrés, el calor, las fragancias, el polen y los productos químicos ambientales. Además, la investigación ha demostrado que los alimentos comunes también pueden contribuir a los síntomas.

Un estudio reciente publicado en el  Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice encontró que la mitad de los 600 participantes experimentaron una reducción en los síntomas del eczema cuando eliminaron algunos alimentos de su dieta.

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Según los investigadores de la Universidad McMaster de Canadá, los productos elaborados con leche de vaca a menudo desencadenan brotes de eczema.

«La leche se encuentra entre los alérgenos más sospechosos en bebés y niños», explicó el autor principal del estudio, el Dr. Derek Chu. «Los productos lácteos, en general, son un alimento común en todas las edades, lo que probablemente contribuya a que los pacientes y los cuidadores los asocien con brotes de dermatitis atópica».

Además de los productos lácteos, el trigo, los huevos y las nueces también son desencadenantes conocidos del eczema.

“Los pacientes y los cuidadores comúnmente informan una fuerte sospecha y la enseñanza histórica entre los médicos proporcionó un mayor énfasis en el papel de la alergia alimentaria como impulsor de la dermatitis atópica”, dijo Chu.

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Eliminar ciertos alimentos para evitar el eczema puede socavar la ingesta de nutrientes

Sin embargo, Chu anotó que la influencia de la dieta en la dermatitis atómica es compleja y citó puntos de vista históricamente contradictorios sobre la eliminación de los alimentos desencadenantes.

«Algunos pacientes encontraron inútiles los enfoques actuales para discutir las preocupaciones dietéticas con sus proveedores de atención, lo que a su vez condujo a eliminaciones dietéticas frecuentes sin supervisión y potencialmente dañinas», dijo el autor principal del estudio.

“Nuestros hallazgos son consistentes con las perspectivas históricas de pacientes y médicos que tienen aspectos válidos. Algunos pacientes pueden experimentar y valorar una ligera mejoría en la gravedad del eccema, el prurito y el insomnio”.

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El estudio de Chu y sus colegas se hizo eco de este sentimiento. Concluyeron en su artículo que “la eliminación en la dieta puede conducir a una leve mejoría en la gravedad del eczema, el prurito y el insomnio en pacientes con dermatitis atópica de leve a moderada”.

«Esto debe equilibrarse con [los] riesgos potenciales de las dietas de eliminación indiscriminada, incluido el desarrollo de alergia alimentaria mediada por IgE y la retención de opciones de tratamiento más eficaces para el eczema».

Estos ingredientes que desencadenan los brotes de eczema están omnipresentes en diferentes alimentos en el supermercado. A los consumidores les puede resultar difícil evitar estos ingredientes, ya que algunos ya están envueltos en los alimentos y sus subproductos, agregó.

Las personas que eliminan de su dieta los alimentos comunes que desencadenan el eczema para detener los brotes de eccema deben asegurarse de no perder los nutrientes clave.


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