00 Nuez y chokeberry: evaluaron efectos antioxidantes 00

Efectos antioxidantes combinados de la nuez y el chokeberry


Investigadores surcoreanos evaluaron los efectos antioxidantes combinados de la nuez Juglans regia  y Aronia melanocarpa (chokeberry) en un modelo de envejecimiento inducido por d-galactosa. 

Informaron sus hallazgos en un artículo publicado en Nutrition Research.

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  • Muchos estudios relacionan el daño celular con la producción de especies reactivas de oxígeno (ROS) y el envejecimiento. Se dice que la D-galactosa, un azúcar reductor, causa cambios relacionados con el envejecimiento y estrés oxidativo. La oxidación de los lípidos, los principales objetivos de los radicales libres, también está relacionada con el envejecimiento.
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  • La semilla de J. regia es rica en compuestos fenólicos antioxidantes, mientras que se dice que A. melanocarpa es una de las fuentes más ricas en polifenoles, incluidas las antocianinas, entre las frutas.
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  • La investigación muestra que los polifenoles de  A. melanocarpa  tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Para probar los efectos acumulativos de los  compuestos antioxidantes de  J. regia  y  A. melanocarpa sobre el estrés oxidativo y el envejecimiento, los investigadores incluyeron ambos en la dieta de su modelo de ratón.
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  • Dividieron a 35 ratones de ocho semanas en los siguientes grupos:
    • Control normal, C
    • Control de D-galactosa, D
    • D-galactosa con dieta chokeberry, CH
    • D-galactosa con dieta de nueces, W
    • D-galactosa con dieta de nueces y chokeberry, WCH
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  • Los investigadores informaron que todos los grupos de tratamiento tenían niveles de malonaldehído renal, hepático y sérico significativamente más bajos que el grupo D.
  • De hecho, los niveles de estos parámetros fueron casi los mismos que los del control.
  • Los niveles renales de malondialdehído del grupo de WCH fueron significativamente más bajos que los del grupo C.
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  • Mientras tanto, los niveles de superóxido dismutasa y glutatión peroxidasa del grupo WCH fueron significativamente más altos que los de los grupos W o CH.
  • Estos hallazgos sugieren que J. regia y A. melanocarpa  pueden aumentar la expresión de enzimas antioxidantes en el hígado.
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Los investigadores concluyeron que J. regia  y  A. melanocarpa  pueden atenuar la peroxidación de lípidos en la sangre, el hígado y los riñones asociada con el envejecimiento inducido por la d-galactosa.

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